2008年02月04日

二回目の大雪

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昨日家を出る時庭には10cmほどの雪が積もっていました
日曜日は大勢のお客様が来店してくださいますので、家を7時ごろ出ます。
スタッドレスタイヤを5年使っていたので昨年の暮に買い換えたので良かったです。
有馬街道に出るのに急坂を下るのに必ず滑るので冬用タイヤは必需品です。
おかげで難なく店に着きました。今日はお客様も少ないと思っていましたが沢山ご来店くださいました。いまだにABCラジオを聞きましたと言ってくれるお客様がいらしてくれます。
雪の中本当にありがたいことです 感謝 感謝です。
明日は連休です 名古屋までそばの機械を見に行きます。
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2008年01月28日

新しい石臼

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ここ4、5日大変寒くて雪交じりの天気です
でも大勢のお客様がご来店くださいます
ありがたく感謝 感謝です
ところで先日新しい石臼が当店に飾っています
黒御影の立派な石臼です
これを使って手引きの粉で「そばがき」をしようと考えています
粗挽きになり食感がまた違うので試してみようと思っています
うまくできたら店のそばがき用に使用します
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2008年01月26日

そばシフォンケーキ

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本日から不定期にシフォンケーキを販売いたします
そば粉50%入っている手作りケーキです
そば打ちが得意な友人が作ってくれます
でも一日2個しかできないので・・・販売は来店のお楽しみです
予約も受け付けいたします 1個 1,800円です
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2008年01月21日

初雪

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朝の店風景

昨夜から朝にかけ雪が積もりました
家は六甲山の裏になり標高400mほどで
夏は涼しいですが冬はすごく寒いです
それでもたくさんのお客様がご来店くださいました
ありがとうございます
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2008年01月15日

辛味大根その2

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今日は定休日
確定申告の資料の整理(パソコン入力)をしています
ところで先日またまた辛味大根を頂きました
これも変わっている大根で真っ黒なかぶ?みたいな大根です
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2008年01月14日

干支(ねずみ)の人形

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先日 本年の干支(ねずみ)の可愛い人形を友人の友人から頂きました
開店後の初めての正月をむかえ、その年の干支(鶏)を頂き
店に今も飾っています ありがとうございました
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2008年01月12日

「ドッキリハッキリ三代澤康司です」のHP

先日出演した「ドッキリハッキリ三代澤康司です」のHPが更新されて、当日の様子が書かれています。
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2008年01月10日

そばを肴に・・・?

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7日にそば仲間が集まり新年会を某ホテルで開催しました
半年に一回ほど集まっています
わいわいがやがや夜中の3時まで話をしていました
私は久しぶりの深酒でダウンしました(明日が休みでつい飲みすぎました・・・)
本年も皆様目標を持って頑張るそうです
posted by 一孝庵の店長 at 18:45| Comment(0) | TrackBack(0) | 日記(雑談)

2008年01月02日

あけましておめでとうございます

あけましておめでとうございます
 
みなさまのおかげで無事三年を迎えることができました

本年の目標
一孝庵でなければ味わえない蕎麦を目指し努力いたします

本年も変わらぬご愛顧の程お願い申し上げます

本日(二日)より営業いたしております


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2007年12月27日

年越しそば受付中!!

平日になり少しはラジオの影響がなくなると思っていましたが
今なお「ドッキリハッキリ三代澤康司です」を聞きましたと言っていただけるお客様が多数来られます
重ね重ねありがたいことです 感謝!感謝!!です

ところで年越しそばの予約中です
予約頂いた方には「だったんそばの実入り七味唐辛子」をプレゼントしています 持ち帰りのみです30日まで受け付けていますのでよろしくお願いいたします 

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2007年12月24日

クリスマスイブ

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右奥のトナカイは趣味で作っている組み木です

祝日で今日も大変忙しかったです
本当にABCラジオを聞いている方が多いのを実感しました
十割を一回二八を六回打ち完売いたしました
遠くは岡山からそして伊丹、宝塚、西宮、芦屋、神戸市内と
各地からご来店頂きました ありがとうございました

ところで今日はクリスマスイブ そば打ちを習っている方から
可愛いクリスマスケーキをいただきました
甲陽園のツマガリと言うお店のケーキです
スポンジがとてもやわらかく美味しかったです Iさんありがとうございます

ちなみに夕食はシャンパンとカレーライスでした
posted by 一孝庵の店長 at 21:47| Comment(0) | TrackBack(0) | 日記(雑談)

2007年12月23日

ドッキリハッキリ三代澤康司に出演その2

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右側がそば餅です レンコンは西区の渋谷農家に掘りに行きました

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そば寿司です

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十割そばです(福井県丸岡産です)奥がカモ焼きです

昨日今日とABCラジオを聞いて来ましたと沢山のお客様が来られました一番のお客様は伊丹市からわざわざネットで調べて来られましたありがたい話です 
さすがに三代澤さんは有名でABCラジオの影響はすごい!!
そば餅もこれがそば餅ですかと言って美味しいと言ってくださいました
ABCラジオリスナーに感謝!感謝!です
写真は三代澤さんに食べて頂いたメニューです
そば寿司は次の番組の「征平・吉弥の土曜も全開」の征平・吉弥にも食べて頂きました 美味しいと言ってくれました


posted by 一孝庵の店長 at 20:42| Comment(2) | TrackBack(0) | 日記(雑談)

2007年12月22日

ドッキリハッキリ三代澤康司です に出演 

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三代澤さんと福井放送の中島さんです

本日 ABCラジオのドッキリハッキリ三代澤康司です に出演「ドッキリハッキリ三代澤康司です」に出演しました
昨日から準備し朝五時前に起き蕎麦を打ち、おかみさんは蕎麦寿司を作って8時前に朝日放送に着きました
そばを湯がき、かも焼き、そばがき、そばもちを作って8時30分にスタジオに入りました
感想は三代澤さんの話を直に聞きましたが頭の回転がすごく早い方だと思いました 原稿もスラスラ読むしツッコミも鋭いしとても真似ができません(当たり前ですが)
CMの時のお話などが放送中とはちがう面白さがあります
posted by 一孝庵の店長 at 19:26| Comment(0) | TrackBack(0) | 日記(雑談)

2007年12月10日

ABCラジオに出演します

今日夕方ABCラジオ(朝日放送)の宮原ディレクター(ミヤーン)から電話があり『ドッキリ!ハッキリ!三代澤康司です』の出前モーニングサービスに出演することが決定しました!!

12月22日(土曜日)午前6時30分から10時までの時間帯で放送している番組で、今からどんなそばを提供しようかと考えています。
まずはそばを二種類考えています。
それからおかみさんの「そば寿司」「そばがき」などです。

ブログをご覧の皆様のぜひ12月22日(土)AM6:30からの
ABCラジオをお聞きください(私は8時30分ごろからお耳にかかります)よろしくお願いいたします

posted by 一孝庵の店長 at 20:21| Comment(2) | TrackBack(0) | 日記(雑談)

2007年12月07日

年賀状写真

十二月に入り本年の早いもので一ヶ月をたらずになりました
年賀状準備に写真を撮りました

ところで、明日・明後日(8日・9日)と三田市駅前商店街を中心に誓文払い(せいもんばらい)があります
神戸手打ちそばの会のメンバーも三田「永沢時そば道場」が中央町で出店するのを手伝います

誓文払いとは関西地方で商家が年末に行なう格安の売りだし
posted by 一孝庵の店長 at 20:24| Comment(0) | TrackBack(0) | 日記(雑談)

2007年12月03日

三重県いなべ市産新そば粉

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三重県いなべ市から新そば粉が届きました
近年は各地でそばを地域おこしで頑張っています
いなべ市もそばに力を入れています
先日の段位認定会でいなべ市の方々も受験しに来られました
その時に新そばが出来たら送りますとのことで送って下さいました
大粒で常陸あきそばの系統だそうです
甘味(私はこれを一番重視しています)のありしっかりしたそばでした
年を越してから取り寄せる予定です
posted by 一孝庵の店長 at 20:35| Comment(2) | TrackBack(0) | 日記(雑談)

2007年11月28日

十割そばも新そば

ようやく十割そばも新そばになります
まずは、お知らせしてた飛騨の万波高原のそば粉です
ところで先日知人にもらった辛味大根三種類です
どなたかだいこんの名前をご存知な方はお知らせください
よろしくお願いいたします 
 
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辛味大根三種類

posted by 一孝庵の店長 at 18:13| Comment(3) | TrackBack(0) | 日記(雑談)

2007年11月15日

まだまだなれないブログ

 


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なかなかブログがうまくいきません
写真を貼り付けるのがよく理解できてません
箸袋の写真を貼り付けます
これで三回目の変更です
今回はだったんそば茶のことを書いています
posted by 一孝庵の店長 at 20:23| Comment(0) | TrackBack(0) | 日記(雑談)

2007年11月12日

箸袋が新しくなります

IMG_1505.JPGなかなかブログがうまくできません
写真の添付ができません
先日の写真を添付しますが・・・
うまく行くかな
posted by 一孝庵の店長 at 20:43| Comment(0) | TrackBack(0) | 日記(雑談)

2007年11月10日

高山・飛騨旅行記その1

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飛騨・高山旅行記(そば粉仕入れ?)
高山の知人をたよりに今回は飛騨万波高原のそば粉と上宝町のそば粉を仕入れました
写真は来年に高山で蕎麦屋を開業予定の家です
次は平湯温泉での交流会の様子です
私が飲んでいるのは「やまめの骨酒」です
こくがあり大満足です
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posted by 一孝庵の店長 at 20:58| Comment(2) | TrackBack(0) | 日記(雑談)