2009年10月15日

某出版社取材!!

昨日、久しぶりに取材がありました。
年末までに十万部発行予定の「関西・・・・」そば店紹介の雑誌です。
そば一種類、一品一種類の写真を撮って帰りました。
詳細は発行された時にお知らせします。
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2009年10月06日

鉄人28号「ガオー!」

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雨の中、思いつきで「鉄人28号」を見に長田に行ってきました。
私が子どもの頃にテレビでやっていたアニメで多分白黒だったと思います。全長18メートルの青い巨体が姿を現しています。
調べてみると「鉄人28号」は神戸市出身の漫画家、故横山光輝さんの漫画で1956年(昭和31年)漫画『鉄人28号』が月刊誌『少年』で連載開始され、1963年(昭和38年)テレビアニメ第1作『鉄人28号』(白黒アニメ)(全84話)がフジテレビ系で放送される。
日曜日に完成の式典がありましたが、今日はネットで囲まれ工事中のようでした。
見学するには、電車では、JR新長田駅下車南西すぐの若松公園です。
車では若松公園の地下が神戸市立新長田駐車場です、地上に上がれば目の前に「鉄人28号」がそびえています。
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2009年09月08日

50回忌法要

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臨済宗妙心寺派対潮院
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土生の瀬戸海

本日私の田舎(因島)で母の50回忌法要を執り行われました。
小学校三年生の時母がなくなりましたが、50年と言われて早いような、長かったような・・・。
菩提寺は「梵音山 対潮院」はもともと村上水軍第2家老で小丸山城主、稲井勘解由の屋敷でした。
蕎麦屋を営んでからはなかなか因島に帰れなくなり、久しぶりに田舎の空気に触れました。
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2009年09月02日

郵便ポスト

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お役ごめんの檜のポスト 銅の表札は20年前長男の自作

連休になると何かをしなければ気が済まない「忙しい性格」で手作りのポストを20数年ぶりに新しいのに交換しました。
前のと比べると簡単でシンプルな物になっています。
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2009年08月04日

日本一短い国道174号

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神戸税関 この前が174号です

今日車のオイル交換に義兄の車屋さん(芦屋)へ行きました。
途中以前から気になっていた国道174号線を通っていきました。
この174号線は日本で最も短い国道で、神戸港と国道2号線をつなぐ一般国道です。昔は940mでしたが2号線が南に移動し拡張工事などがあって現在の187.1mになったそうです。ちなみの最も長い国道は東京と青森を結ぶ4号線です。174号線の4600倍です。
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2009年07月17日

どくだみ茶

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おかみさんのお母さんが家の庭で採れた「どくだみ」の葉っぱを天日干しをたのを頂きました。
お客様に先着4名様にプレゼントしますのでお声をかけてください。
調べてみると
名前の由来はドクダミの生の葉は、全草に特有の臭気がりますが、この臭気のために「なにかの毒が入っているのでは」と、ドクダメ(毒溜め)と呼ばれるようになり、このドクダメが変化してドクダミになったといわれています。
あまり颯爽としたものではありませんか、その薬草としての実力はなかなその薬草としての実力はなかなか侮れないものがあります。
「大和本草(やまとほんぞう・1708)」に「わが国の馬医これを馬に用いると、十種の薬の効能があるので、十薬(じゅうやく)という」という記述があります。
昔から万病に向く薬草として「日本薬局方」にも記載されている薬草です
どくだみの葉、茎、花穂にエルチトリン、イソクエルチトリンなどのフラボノイド系の成分を含み、これらに、利尿作用、緩下作用、消炎作用、毛細血管を強化し、血管を拡張するなどの効能があります。
これにより便通を改善し、血行もよくなり、肌荒れ、冷え症、肩こりの改善に役立ち、利尿作用は膀胱炎や腎炎によく、毛細血管の強化は、高血圧による脳出血の予防にもなります。
1日量5〜15グラムを600ccの水で煎じ、1日3回に分けて服用します。
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2009年07月15日

阪神甲子園球場!!

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昨日久しぶりに阪神甲子園球場へ阪神VS中日戦の観戦に行きました
新しくなった甲子園すごく綺麗でびっくり 早めに着いたので球場を一周しましたが名物のツタはところどころで高さが1mほどでした
グリーンシートでしたが銀桟が新しくなった分柱がスッキリし
選手の動きも見やすく球場全体も明るくなっています
銀桟の下にとても長〜い電光掲示板も出来ていました
以前は缶ビールだったが、東京ドームでもやっている背中におんぶした生ビール販売を頼み もちろん阪神の応援で5対4で勝ちました
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2009年05月12日

そら豆収穫

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ビールのつまみに良いと思いつき(新聞記事に載っていて・・・)
昨年11月5日にそら豆を蒔きました
今日初めて収穫しました
予想通り少し早すぎたようです 何分初めての農業?なので分からないことばかりでほったらかしでしたが1mほどに成長し せっかちに2粒とりました
次は辛み大根でも植えようかと考えています
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2009年05月10日

母の日プレゼント

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母の日の本日
実は末っ子からも定番のカーネーションをもらっています
GWの最中に帰って来て、忙しい店の手伝いをしてくれて
大助かりでした
さて、今日は岡山から蕎麦屋のお勉強に手作りの美味しいこんにゃくを持参してそば仲間が来られました
こまごました厨房の作業は参考になったみたいです

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2009年05月09日

ブリザーブドフラワー

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母の日プレゼントに息子からブリザーブドフラワーが届きました
生花を特殊な技法で染めたものだそうです
生花そっくりでとても可愛いお花です
おかみさんも大喜びです
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2009年04月28日

鯉持ちかぶと童子

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組み木の五月人形第二弾
そば打ち仲間にプレゼントするために「鯉持ちかぶと童子」を二個作りました
製作時間一個40分でした 鋭角の運びが注意です
デザインは小黒三郎さんです
写真の奥は前回製作の三段飾りの円形容器が今日届きました
岐阜の大蔵工芸所に製作して頂きました
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2009年04月25日

鑑葉植物プレゼント

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いよいよゴールデンウイークに入りました
本日、当一孝庵も例年イベントを実施していますが
初日は先着20組に鑑葉植物プレゼントしました
珍しい胡椒の木とかコーヒーの木などがありました
秋に五周年を迎えますがまた何かを実施します
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2009年04月24日

組み木の五月人形

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趣味の組み木作りをたまに取り組んでいますが
初孫のために五段飾りのひな人形を四年前に作った以来の
大作です
組み木の五月人形「円武者三段飾り」です
容器に収納すると円になります
デザイン作者は組み木の第一人者小黒三郎さんです
小黒さんは組み木の普及のためにデザインを公開しています
ただ、自分で作るのはOKですが販売など営利目的はだめです
これも孫のためですが製作時間(電動糸のこ旭工機GR-300)6時間
彩色2時間でした
うまくカーブを自然な感じで描きながら切りぬくのが難しいです
出来栄えは70点ほどです
円形容器は岐阜の木地師に注文し、まだ届いていません
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2009年04月12日

さくら満開

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ここ四、五日初夏を思わす陽気で一孝庵前のしだれ桜も一気に満開になりました
横の公園の桃の木も満開です
車で10分の有馬温泉のさくらも満開で賑わっています
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2009年03月02日

山ワサビ?!

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長さはあと20cmありました(半分切ってしましました)

昨日そば仲間の方がとっても珍しい「山ワサビ」を持って来てくれました
私も初めて見る品物でまるで太いごぼうと感じました
おろし器ですってみるとおろし大根みたいですが
少し食べてみると不思議なものですがやはりワサビの香りと味がします
普通のワサビよりは辛みが強かったです
明日の休みは福井の中山道場に行きます
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2009年02月23日

食料自給率1%アップ運動

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一孝庵は、FOOD ACTION NIPPON を推進します。

「安心を、未来につなぐ食料自給率1%アップ運動」に一孝庵も少しでも協力できればと思い「FOOD ACTION NIPPON」の推進パートナーに参画しました。
http://www.syokuryo.jp/
そのロゴマーク利用の許可を頂きましたのでホームページでも掲載します。
近い内にホームページもリニューアルする予定です。
お楽しみに!!
posted by 一孝庵の店長 at 20:25| Comment(0) | TrackBack(0) | 日記(雑談)

2009年02月08日

FOOD ACTION NIPPON推進パートナー登録

一孝庵は、安全・安心の蕎麦をお客様に提供しています。
そのためにそば粉を始め出来るだけ国産の食材を選んでいます。

FOOD ACTION NIPPONは、日本の食料自給率アップのための国民運動です。
一孝庵の目指している方向と一緒なのでFOOD ACTION NIPPON推進パートナー登録をしました。
アドレス http://www.syokuryo.jp/partner/index.html
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2009年01月28日

10円饅頭と誕生日ケーキ

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本日三男坊が誕生日で20歳後半になりました。
明石の10円饅頭を買っていました。
もっちりして10円とは思えないぐらい美味しいです
おかみさんは地元のボンポアン(近所では有名です)のケーキを買って三男坊のお祝いです(お祝いする年齢ではないのですが・・?)久し振りのショートケーキたいへん美味しく頂きました。
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2009年01月25日

自家製粉の看板

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自家製粉の看板が出来ました
以前から車道から一孝庵の看板が判りにくいと言われていたので
石臼を導入したので「自家製粉手打ちそば」の看板を設置しました
そば仲間の津末さんがとても器用な方でトチの木で作ってくれました(津末さんは蕎麦道具もいろいろ作っています) 感謝!!感謝!!です
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2009年01月20日

阪堺電車

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本日 普段そば切りに使用している包丁を堺の森本刃物店(伝統工芸士)に研ぎに行きました
途中阪堺電車が見え思わず写真を撮りました(元鉄道マンで電車を見ると写真を撮りたくなる?)
昼からお世話になっている浅田さんのグループ「堺そば打ち教室(井野会長)」でそば打ちの講習をしました
いつも講習会に行って感心するのは皆さん非常に熱心にそば打ちを
していることです
少しのアドバイスで上達するのは日ごろの練習の証だと思います
posted by 一孝庵の店長 at 19:35| Comment(0) | TrackBack(0) | 日記(雑談)