右側がそば餅です　レンコンは西区の渋谷農家に掘りに行きました


そば寿司です


十割そばです（福井県丸岡産です）奥がカモ焼きです

昨日今日とABCラジオを聞いて来ましたと沢山のお客様が来られました一番のお客様は伊丹市からわざわざネットで調べて来られましたありがたい話です　
さすがに三代澤さんは有名でABCラジオの影響はすごい!!
そば餅もこれがそば餅ですかと言って美味しいと言ってくださいました
ABCラジオリスナーに感謝!感謝!です
写真は三代澤さんに食べて頂いたメニューです
そば寿司は次の番組の「征平・吉弥の土曜も全開」の征平・吉弥にも食べて頂きました　美味しいと言ってくれました

三代澤さんと福井放送の中島さんです

本日　ABCﾗｼﾞｵのドッキリハッキリ三代澤康司です　に出演「ドッキリハッキリ三代澤康司です」に出演しました
昨日から準備し朝五時前に起き蕎麦を打ち、おかみさんは蕎麦寿司を作って８時前に朝日放送に着きました
そばを湯がき、かも焼き、そばがき、そばもちを作って８時３０分にスタジオに入りました
感想は三代澤さんの話を直に聞きましたが頭の回転がすごく早い方だと思いました　原稿もスラスラ読むしツッコミも鋭いしとても真似ができません（当たり前ですが）
CMの時のお話などが放送中とはちがう面白さがあります

今日夕方ABCﾗｼﾞｵ（朝日放送）の宮原ディレクター（ミヤーン）から電話があり『ドッキリ！ハッキリ！三代澤康司です』の出前モーニングサービスに出演することが決定しました!!

１２月２２日（土曜日）午前６時３０分から１０時までの時間帯で放送している番組で、今からどんなそばを提供しようかと考えています。
まずはそばを二種類考えています。
それからおかみさんの「そば寿司」「そばがき」などです。

ブログをご覧の皆様のぜひ１２月２２日（土）AM6:30からの
ABCﾗｼﾞｵをお聞きください（私は８時３０分ごろからお耳にかかります）よろしくお願いいたします

十二月に入り本年の早いもので一ヶ月をたらずになりました
年賀状準備に写真を撮りました

ところで、明日・明後日(8日･9日）と三田市駅前商店街を中心に誓文払い（せいもんばらい）があります
神戸手打ちそばの会のメンバーも三田「永沢時そば道場」が中央町で出店するのを手伝います

誓文払いとは関西地方で商家が年末に行なう格安の売りだし

三重県いなべ市から新そば粉が届きました
近年は各地でそばを地域おこしで頑張っています
いなべ市もそばに力を入れています
先日の段位認定会でいなべ市の方々も受験しに来られました
その時に新そばが出来たら送りますとのことで送って下さいました
大粒で常陸あきそばの系統だそうです
甘味（私はこれを一番重視しています）のありしっかりしたそばでした
年を越してから取り寄せる予定です

ようやく十割そばも新そばになります
まずは、お知らせしてた飛騨の万波高原のそば粉です
ところで先日知人にもらった辛味大根三種類です
どなたかだいこんの名前をご存知な方はお知らせください
よろしくお願いいたします　
　

辛味大根三種類

　



　
なかなかブログがうまくいきません
写真を貼り付けるのがよく理解できてません
箸袋の写真を貼り付けます
これで三回目の変更です
今回はだったんそば茶のことを書いています

なかなかブログがうまくできません
写真の添付ができません
先日の写真を添付しますが・・・
うまく行くかな

飛騨・高山旅行記（そば粉仕入れ?)
高山の知人をたよりに今回は飛騨万波高原のそば粉と上宝町のそば粉を仕入れました
写真は来年に高山で蕎麦屋を開業予定の家です
次は平湯温泉での交流会の様子です
私が飲んでいるのは「やまめの骨酒」です
こくがあり大満足です

ようやく私のパソコンでブログが書けるようになりました
連休を利用してそば仲間で飛騨高山の知人の所に行ってきました
目的はそば粉を仕入れです　ついでに平湯温泉で交流をしました
今日は写真がありませんがそのうちアップします

早速本日十割そばを飛騨の万波高原産の粗挽きでお客様に提供しました　評判もよかったです

二八そばも本州産がぼちぼち入荷してきています
今は蒜山高原のそば粉です　新そばらしくきれいな薄緑色です