2013年02月16日

蕎麦切 ゆる里

蕎麦鑑定士受験必須のレポート提出の為
久しぶりに陶芸の里今田町の「蕎麦切 ゆる里」さんに行きました
先日店主前田さんご夫婦がそば工房ブナの実にご来店くださり話が弾み
近い内に行く約束をしていました(近頃は何かとバタバタしていて約束をしないと守れない?)
篠山から国道372号線を姫路方面に行きこんだ薬師温泉の入口にあります
ゆる里2013.2.15 全景 (480x640).jpg
以前は座って食べていましたが、2年ほど前からテーブルでなっています
定食類が豊富で私が感心するのは味噌汁が付いています(おかみさんの手作り)
ゆる里2013.2.15 セイロ定食 (640x480).jpg
蕎麦はすべて十割です もちろん手打ちです セイロ定食1200円
ゆる里2013.2.15 たぬき (640x480).jpg
私の店ではやっていない「たぬきそば」850円 
実は私の大好物ですがあげの味付けが下手でうまく出来ないので上手になれば出してみたいです

今回続けて他店のそばを頂きましたが皆さん努力をしている所がよく判り大変参考になりました
18日に蕎麦鑑定士の試験があります
また報告します



posted by 一孝庵の店長 at 20:37| Comment(0) | TrackBack(0) | そばの豆知識
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