2012年08月28日

市島そば道場とそば屋

先日、お知らせしました兵庫県丹波市市島町のそば道場とそば屋ですが
10月1日オープンに向けて鋭意努力する事になりました。
IMG_市島そば道場外観.JPG
外観は、屋根が青色で壁が赤色のレンガです

そば屋を営んでいるとそば粉を厳選すると玄そばを見分ける事に行きつきます。
それで、長年考えていた玄そばからの一貫製粉が出来るように製粉装置を購入して
玄そばから丸抜きにして、そば粉の製粉まですべての工程を私自身が出来る
製粉所も併設します。
IMG_市島そば道場店内.JPG
店内の様子

おいおいメールで順次お知らせします。

posted by 一孝庵の店長 at 12:10| Comment(1) | TrackBack(0) | 市島そば道場
この記事へのコメント
いわきでお会いしました、北茨城の赤津です。遠いところまでわざわざお越しくださいましてありがとうございました。お疲れ様でございます。また覗かせていただきますね!それではまた‥
Posted by 赤津 at 2012年10月13日 22:27
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