先日ブログに書いていた「つなぎ粉」ですが実は柄木田製粉製で
華シリーズと言って何種類かあります
今回は華安曇を購入しました　国産小麦はタンパクの質がオーストラリア、北米産と違うそうです
打った感じは外国産の方がスムーズに打てる感じです
国産の方が安心なので使っています