ここ４、５日大変寒くて雪交じりの天気です
でも大勢のお客様がご来店くださいます
ありがたく感謝　感謝です
ところで先日新しい石臼が当店に飾っています
黒御影の立派な石臼です
これを使って手引きの粉で「そばがき」をしようと考えています
粗挽きになり食感がまた違うので試してみようと思っています
うまくできたら店のそばがき用に使用します