2017年05月28日

電動石臼30cm

昨日、国光社の方が来られ小っさな電動石臼を持って来ました。
昨年販売を開始した初心者向けの30cmの石臼です。
デモで回しましたが、少量の粉ひきなら十分挽けます。
ホッパーは3kgまでで、落とすそばの実の調整だけは出来ます。
回転は、1分間に18回転と一定です。
落とす量を増やすと粗びきも取れます。
遊びには、もってこいの?大きさです。
価格は36万円(税別)です。
興味がある方は、一孝庵まで問い合わせて下さい。
国光社石臼.JPG
幅44cm 奥行40cm 高さ65cm 重さ50kg です
posted by 一孝庵の店長 at 09:01| Comment(0) | TrackBack(0) | そばの豆知識

2017年05月06日

越前そば道場

過日、福井市の越前そば道場を訪問しました。
久し振りの訪問で冨田さんにもお会い出来
いろんな話で時間が経つのを忘れてるほどでした。
越前そば道場.JPG
長男坊が福井県武生にいるので、ちょこちょこと福井には
行っていて、玄そばも勝山市産、大野市産、丸岡町産を仕入れています。
次回も大野市産を仕入れに月末までに行きます。
posted by 一孝庵の店長 at 11:48| Comment(0) | TrackBack(0) | そばの豆知識