2017年04月11日

氷上産玄そば

本日、地元兵庫の丹波市氷上町の玄そばが入荷しました。
玄そばは、1俵が45kgで北海道以外は半俵(22.5kg)を米袋に入れて取引しています。

氷上産玄.JPG
今回は5俵、10袋購入
氷上産玄2.JPG
検査表のアップです
丸が1個が1等の証です、米と一緒で1等か3等までと等外があります。
昨年分から1、2等でなくては市場に出せなくなりました。
posted by 一孝庵の店長 at 13:42| Comment(0) | TrackBack(0) | そばの豆知識