2017年04月14日

玄そば幌加内町産

玄そばの続きですが、北海道の玄そばです
幌加内・麻.JPG
麻袋に入っていて、これが1俵・45kgあります
かなり重たく私では、持ち上げられません
引きずって製粉する磨き器に持っていきます
ほろみのりラベル.JPG
幌加内で品種改良し、登録した新品種「ほろみのり」です
プリッとした食感で人気があります
posted by 一孝庵の店長 at 12:18| Comment(0) | TrackBack(0) | そばの豆知識

2017年04月11日

氷上産玄そば

本日、地元兵庫の丹波市氷上町の玄そばが入荷しました。
玄そばは、1俵が45kgで北海道以外は半俵(22.5kg)を米袋に入れて取引しています。

氷上産玄.JPG
今回は5俵、10袋購入
氷上産玄2.JPG
検査表のアップです
丸が1個が1等の証です、米と一緒で1等か3等までと等外があります。
昨年分から1、2等でなくては市場に出せなくなりました。
posted by 一孝庵の店長 at 13:42| Comment(0) | TrackBack(0) | そばの豆知識

2017年04月04日

ホームページリニューアルしました

4月1日からホームページをリニューアルしました。
今迄は、次男坊に製作していましたが、
スッキリと見やすくするために、プロに頼みました。
そば仲間に優秀な方が居て、無理を言って頼みました。
写真は私が撮りましたので、もう一つです。
見やすく、綺麗に取るのは本当に難しかったです。・・・
それから、お客様には負担になりますが、
4月1日より、消費税を別途頂くことになりました。
開業13年目になりますが、初めて外税になります。
今後とも、ご贔屓によろしくお願い申し上げます。
posted by 一孝庵の店長 at 11:35| Comment(0) | TrackBack(0) | 日記(雑談)